Prva regionalna Uljara u kontinentalnom dijelu
info@luckaolive.me
https://www.luckaolive.me/
Uljara Lučka
Naša uljara proizvodi najkvalitetnije ekstra djevičansko maslinovo ulje koristeći tradicionalne metode i pažljivo birane masline. Posvećeni smo očuvanju prirodnog ukusa i nutritivnih vrednosti, osiguravajući vrhunski proizvod za vaše potrebe. Prva regionalna Uljara u središnjoj regiji Crne Gore, poduhvat na kojem smo radili kroz poslednje 3 godine, konačno je završen u julu, 2023 godine. Uljara je ubrzo postala novo središte proizvodnje crnogorskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Naša Uljara je nastala kao rezultat saradnje sa kompanijom Pieralisi iz Italije, koja je jedna od najprestižnijih proizvođača opreme za proizvodnju maslinovog ulja na svijetu
Koristimo visoku tehnologiju, koja sistemom hlađenja na ulazu u postrojenje garantuje da će plodovi biti obrađeni na stabilnoj temperaturi od 19 – 21°C u toku svih faza prerade. Cijela se obrada odvija pod kontroliranom atmosferom bez kiseonika. Ovo je mjesto zamišljeno kao obrazovna tačka za sve naše posjetioce, mjesto gdje naši gosti mogu zaista spoznati suštinu Crne Gore i degustirati dragocjeno tekuće zlato te mjesto ispitivanja potencijala crnogorskih maslina i ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz naše regije.
O nama:
Lučka je specijalizovano porodično gazdinstvo za uzgoj maslina i proizvodnju visoko-kvalitetnog crnogorskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Kroz vjekove, naša imanja u podnožju Dečića su se navodnjavala vodenim kanalima od starog mlina na rijeci Rujeli, koje su naši preci nazvali Lučka.
Nastali iz potrebe ovog podneblja, vodeni kanali su služili za navodnjavanje najkvalitetnijeg zemljišta i usjeva na Tuškom polju. Naša kompanija zajedno sa partnerima ima u svom posjedu 3500 autohtonih i odabranih sorti maslina, od kojih pravi inovativne i autentične organske proizvode, koristeći tradicionalnu recepturu.
Dobitnici smo mnogih prestižnih nagrada i priznanja za svoje proizvode odnosno konkretno za vrhunski kvalitetet našeg extra djevičanskog maslinovog ulja, kao i za naš melem od maslinovog ulja i smilja. osjećamo vekiko zadovoljstvo što je naš trud prepoznat i nagrađen od strane stručne komisije.Ovo je samo još jedna međunarodna potvrda kvaliteta naših proizvoda, obzirom na činjenicu da smo već nekoliko puta osvajali zlatne i bronzane medalje u Grčkoj i republici Hrtvatskoj, kao i nagradu od strane Svjetskog institute za maslinu u Atini, za visok stepen polifenola u našem Lučka maslinovom ulju. Istakla bih da smo dobili sve ove nagrade zahvaljujući prvenstveno visokom kvalitetu sirovina od kojih su naši proizvodi napravljeni, ali i savremenoj tehnologiji koju koristimo, ranoj berbi maslina i stručnosti našeg tima. Smatram da su ova priznanja i potvrda da smo uspjeli da u Crnoj Gori, a i šire, napravimo prepoznatljiv brend domaćeg proizvoda pod imenom “Lučka Olive” ,koji odlikuje najbolji kvalitet proizvoda od masline.
Možemo sa sigurnošću da tvrdimo da se bavimo proizvodnjom hrane koja je u procesu sertifikacije za organsku proizvodnju što dodatno govori o načinu same primarne proizvodnje. Imamo proizvode vrhunskog kvaliteta na koje smo veoma ponosni.
Sa Maslinarostvom započinjemo prije 12 godina 2012. godine, kada podižemo prvi zasad. Naš primarni cilj je bio naučiti svaki detalj o prekrasnim stablima koji su rasli na našem porodičnom gazdinstvu i proizvesti ekstra djevičansko maslinovo ulje koje bi veselilo cijelu našu porodicu. Fabriku za preradu maslina kao i kompaniju osnivamo početkom 2022. gdine uz podršku Ministarstva Poljoprivrede gdje kroz IPARD program realizujemo projekat koji nam je omogućio kako izgradnju pogona tako i instaliranje najsavremenije opreme za preradu, pakovanje i skladištenje ekstra djevičanskog ulja. Ovo je i prva regionalna uljara u kontinentalnom dijelu Crne Gore.
Reakcije kupaca za naše proizvode u Crnoj Gori su odlične. Trenutno smo u fazi pripreme internacionalizacije našeg rada, koju realizujemo uz podršku privredne komore Crne Gore, bit ćemo učesnici Berlinskog procesa u okviru kojeg će se krajem septembra održati poslovni forum u Berlinu, na kojem ćemo vjerujem uspostaviti kontakte i konkretizovati interesovanje i potražnju koju imamo za naše proizvode.
Proizvodimo Extra djevičansko maslinovu ulje, obzirom na ograničenost sirovina, focus smo stavili na proizvodnju vrhunskog kvaliteta odnosno najboljeg EVOO. Pravimo kupažu od naših maslina koje smo zbog svojih osobina podijelili u tri etikete: Premium koje prodajemo u ekskluzivnim drvenim kutijama, kao i etikete: Harmony i Labeati. Svi se naši proizvodi takođe mogu poručiti preko web prodavnice na našem zvaničnom sajtu www.luckaolive.me
Tajna našeg maslinovog ulja kroz jedinstvenu kombinaciju tradicije i tehnologije u procesu berbe i prerade. Berbu obavljamo u oktobru i pažljivo planiramo kako bi se postigla savršena zrelost ploda. Kombinujući ručnu berbu sa pneumatskim ručnim tresačima, osiguravamo nježno rukovanje s maslinama kako bi se očuvala njihova integritet i kvalitet. Nakon berbe, masline se odmah prenosimo u naš vlastiti mlin, gdje prolaze kroz dvofaznu preradu u kontinuiranom ciklusu. Ovaj proces, koji se odvija pri optimalnoj temperaturi od 19 – 21°C, osigurava da svaka kap ulja zadrži svoju svježinu, bogatstvo i nutrijente, pružajući vam nezaboravno iskustvo ukusa i kvaliteta u svakoj bočici.
Osim ulja, razvili smo još par proizvoda:
Melem od maslinovog ulja koji pruža duboku hidrataciju i njegu koži, čineći je mekom i glatkom. Formulisan sa pažljivo odabranim sastojcima, uključujući hladno presovano maslinovo ulje, pruža prirodnu zaštitu od slobodnih radikala i umiruje iritiranu kožu. Sa svojom lagano teksturiranom formulom, ovo je idealan proizvod za svakodnevnu njegu kože, ostavljajući je svježom.
Sapun od maslinovog ulja i smilja. Sa antioksidativnim svojstvima maslinovog ulja, naš sapun je idealan izbor za sve koji žele očuvati prirodnu ljepotu i zdravlje kože. Zahvaljujući svojim protivupalnim svojstvima, sapun od maslinovog ulja može umiriti iritiranu kožu i smanjiti crvenilo i svrab. Osim toga, maslinovo ulje potiče regeneraciju kože, pomažući joj da se oporavi od oštećenja i poboljšava njen tonus i teksturu.
Naša kompanija je proizvela i prvi crnogorski Ekstrakt od lista masline, ovo je inovativni proizvod koji će vjerujem vrlo brzo biti u prodaji na crnogorskom tržištu. Ekstrakt lista masline je prirodno jak kardiotonik, hepatoprotektiv, gastroprotektiv i imunostimulator. Sastojci prisutni u Lučka ekstraktu imaju enormni antibakterijski, antivirusni, antiparazitski i antifungalni učinak. Pored visokog postotka sadržaja vitamina C i E, betakarotena, selena, kroma i cinka sadrži i antioksidante kao: oleuropein, luteolin, apigenin, rutin, tirosol, hidroksitirosol, hisperidin i resveratrol. Takođe, u sklopu naše uljare planiramo otvoriti degustaonu, u okviru koje će svi naši posjetioci imati priliku bliže se upoznati sa našim proizvodima, degustirati iste i čuti našu poslovnu priču i poslovnu filozofiju.
Jedinstveni doživljaj degustacije kod Lučka Olive:
Istorija, koja je ostavila neizbrisiv trag u ovoj regiji, te izvrsna gastronomija, najbolja su pozivnica da nas posjetite.
Za Vas smo pripremili nekoliko zanimljivih programa, na kojima ćete za vrijeme šetnje našim posjedom, okrenutom prema prekrasnom Skadarskom Jezeru, naučiti sve o proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a poslije, u središtu naše uljare, voditi ćemo Vas kroz degustaciju i naučiti Vas kako pravilno prepoznati i uživati u pravom ekstra djevičanskom maslinovom ulju.
Otkrijte cijelu priču naše porodice, naše istorije i naše filozofije. Ispričat ćemo vam kako smo počeli kao maslinari i proizvođači te kako je maslinovo ulje uveliko uticalo na ovu regiju. Šetnja našim maslinikom uvest će vas u sve faze proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja. U specijalizovanim prostorijama za degustaciju, u središtu naše uljare, za vrijeme stručno vođene degustacije, naučit će te kako raspoznati svojstva vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja na tržištu. Na kraju ćemo servirati tradicionalnu zakusku od domaćih proizvođača.
